このストーリーも、いよいよ現在の磯一グループに近づいてきました。 今回は、西梅田店を出店した時のお話をしたいと思います。 西梅田店に来られたことがある方であれば […]
現在のところ、磯一グループで唯一「磯一」という名前が入っていないお店が、西中島南方駅前にある「西中島海岸 海の家」です。 磯一は素材や店内の内装などにも上質感を […]
磯一グループの4店舗目となったのは、現在もある新大阪店です。 江坂店や山田店などをご覧になったことがある方が、新大阪店をご覧になると「同じグループのお店とは思え […]
江坂店に続いて、そこから神崎川を渡って南に下ったところに東三国店を出店しました。 この東三国店については、ちょっと色々とありました。元々は知り合いの焼き鳥職人が […]
現在もある江坂店は、磯一として2店舗目でした。お店をやっている人であれば実感することだと思いますが、誰しも最初は1店舗からスタートします。 これ自体は、自分が代 […]
前回のヒストリーその６で、入院した時のことをお話ししました。 しかも、その入院の時に驚きの事件が起きたことにも触れました。次回にお話しするということなので、今回 […]
開店から順調にお客様の数は増えていきましたが、その方々はほとんどが顔見知りでした。知らないお客様が来られていることに気づいてお声を掛けてみると、常連さんのお知り […]
山田店がスタートしてからの当初1年くらいは、テレビや新聞を見ることすらないような生活でした。嘘のよう話ですが、大阪にユニバーサル・スタジオ・ジャパンが出来たこと […]
磯一グループ記念すべき第1号店は、山田店です。今も同じ場所に山田店があるので、ここから磯一グループは始まりました。 もともとこの物件は一軒家をを改装してお店にし […]
起業時は夢が一杯で、必死でしたから苦労というより、何が何でもやってやる、という気持ちが強くて、時間が足らない、寝なくて仕事ができたらどれだけ幸せだろうと本気で思 […]