こんにちは、中野です。
すでに公式サイトには掲載しているのでご覧になった方もおられると思いますが、磯一グループの社員が活躍する様子を紹介する動画をYoutubeで公開しています。
こちらからも、ご覧いただくことができます。
動画の中に、磯一名物の「のど黒土鍋めし」が登場します。これは単に食べて美味しいだけでなく、見た目のインパクトやワクワク感も演出した入魂の名物メニューです。
また、普段はお客様から見えないところや調理場面も映っているので、居酒屋でのお仕事やビジネスに興味をお持ちの方には、とても参考になると思いますよ。
さっきまで水槽で泳いでイカが、美しい料理になっていく様子も必見です。
動画に何度か登場して、最後にメッセージを語っている女性スタッフは、磯一グループのホールマネージャー、流郷です。アルバイトの研修などを担当する要職にある彼女ですが、もともとは学校の先生になりたかったそうです。形は違っても人にものを伝えて教えていくことにやりがいを感じる仕事を、イキイキとこなしてくれています。