最近では大型スーパーなどでもイベントの一環として開催されることが多くなった、まぐろの解体ショー。
海の幸を楽しんでいただく磯一でも、開催しています。
まぐろはもちろん、いつもお世話になっている紀州串本の漁師さんから30～40キロものを直買いしています。直買いなので安いだけでなく、とても新鮮です。
月に1回、第3水曜日に開催しており、19時からスタートです。
お客様の目の前でまぐろを解体していって、その場でさばきたての新鮮なまぐろを注文していただくスタイルとなっています。
実物のまぐろを職人が手際よく解体していく様子は圧巻ですし、それをすぐに食べられるという臨場感は、海の幸を一層楽しんでいただけると好評です。
その場で注文していただくスタイルなので、メニューも割安です。
赤身のお刺身が280円、中トロのお刺身が480円、大トロでも680円・・・という具合です。本格的なまぐろをこの価格で楽しんでいただけるのも、磯一ならではだと思います。
他にもお寿司や単品メニューも、その場でどんどん注文をお受けしています。
釜など稀少部位がお好きな方も多いので、その場合はジャンケンで決めていただいています。まぐろがお好きな方同士の「真剣勝負」も、ぜひお楽しみください。