Categotry Archives: 外食産業について

人が注文を取らない、香港のマクド

こんにちは、中野です。 前回はRPAによる事務作業の自動化がもたらす未来について語ってみましたが、今回はその飲食業界版です。 実際にその現場を目撃してきた人の話 […]

居酒屋業界のインフルエンサー、KENICHIさんの世界 後編

こんにちは、中野です。 前回に続いて、Youtuberにして居酒屋業界のインフルエンサーとなったKENICHIさんについてのお話をしたいと思います。 この話が何 […]

居酒屋業界のインフルエンサー、KENICHIさんの世界 前編

こんにちは、中野です。 今年はいつもより早い入梅ということもあって、飲食業界は客足に影響が出ることが気になる季節となりました。 やはり私自身のことを考えても雨が […]

東京チカラめしという牛丼チェーンが示しているもの

こんにちは、中野です。 ここ最近は人出不足、人材不足が企業にとって大きな課題になりつつあります。 新しく事業を拡大しようにも人がいないという声は飲食業界でも当た […]

居酒屋の一人負けが続いています

こんにちは、中野です。 暑くなったり寒くなったりと極端な天候が続いたかと思ったら、いよいよ夏が近づいていることを思わせる暑さを感じるようになってきました。 ビー […]

人工知能が接客サービスをする寿司店

こんにちは、中野です。 春があっという間に通り過ぎて、いよいよ夏が始まることを予感させる今日この頃です。 このブログでは何度か人工知能やロボットの話題を取り上げ […]

安さだけで売れなくなった外食産業

こんにちは、中野です。 いよいよ春本番、花粉も本番の季節になってきたので、アレルギー持っている人にとっては暖かいけれどつらい季節ですね。 磯一グループのスタッフ […]

沖縄で博多ラーメンのお店に行列?ナゼ?

こんにちは、中野です。 このブログでは時折、インバウンド(訪日外国人)の話題に触れてきていますが、そんなインバウンドの最前線である沖縄で奇妙な現象が起きていると […]

忘年会シーズン到来!今年の忘年会事情 後編

こんにちは、中野です。 引き続き、忘年会シーズンも宴たけなわ。 急に寒くなったにも拘わらず、やはり忘年会というイベントを大切にされている方が多く来店されています […]

忘年会シーズン到来!今年の忘年会事情 前編

こんにちは、中野です。 いよいよ本格的な忘年会シーズンとなりました。磯一グループ各店にも多数の忘年会のご予約、ご来店をいただき、誠にありがとうございます。 居酒 […]