磯一の看板メニューはいくつかありますが、それ以前に磯一の全てとも言えるのが、磯盛りです。
磯一に来られたお客様のほとんど（ほぼ全員？）が食べられるメニューです。
メニューといっても、その日に入荷した素材によって毎日変わるので、いつでも同じものがあるわけではありません。
紀州の漁師さんから届いた、新鮮な旬の天然の魚介を7～8種盛りつけた一品です。旬のものは、その時期にしか食べられません。だからこそ、旬なのです。
旬の食べ物は美味しいだけでなく、食べた人を元気にする力があります。それは気分的な理由だけでなく、旬の食材は栄養が満点だからです。
天然の魚介を味で楽しんでいただくのはもちろんのこと、旬を五感で楽しんでもらいたいという磯一の思いもあって、器や盛りつけの演出にもこだわっています。
見て楽しんで、説明時の会話を楽しんで、そして味を楽しむ。磯盛りが磯一の全てだと申し上げたのは、こうした一連の磯一ならではの魅力がギュッと詰め込まれた一品だからです。