先日、磯一グループの取引先のある方を当店にご招待しました。すでに仕事上のお付き合いはあったのですが、ぜひ一度お酒でも飲みながら人と人としての話をしてみたいという思いもあったからです。
これまでにも、そうやって色々な方とご一緒してきました。今回もどんな話が飛び出すのか、ワクワクしながらその日を迎えました。
その先方も同様だったようで、仕事上の打ち合わせを終えてから本社近くの江坂店へ。
初めて入る店内に興味津々だった様子で、いきなりの質問攻めに遭いました。職業柄好奇心がとても強い人なので、色々なことが気になるようです。カウンターの高さやテーブルの大きさにはちゃんとした理由があって、そこには計算され尽くした上での結論があるというお話には、とても感動したということでした。私たちにとっては当たり前のことかも知れませんが、業種が違うとそこまで考えていたのか！という感動になるのでしょう。
出てきた料理についても、見た目に凝っているものが多いのでそれも興味津々で、携帯カメラで撮影されていました。ご自身のFacebookに投稿するとのことだったので、もしかするとすでにネット上に公開されているかも知れません。
その時に撮った写真を、送ってもらいました。初めて来店された方、特に今回のように好奇心の強い方が磯一のどんなところに興味を持たれるのかという点に興味があったのですが、やはり「料理は見た目も大事」ということを感じさせる1枚です。
写真は磯一の定番、磯盛りです。大きな氷の上にお刺身が載った豪快な料理ですが、この氷の大きさにかなり興味を持たれていた感じでした。気になるの、そこ？！と思いましたが、こういう初めて見た人の目線は大事ですね。
この一席は、とても楽しい時間になりました。仕事上の連絡は大切ですが、こうやって腹を割ってその人の人となりを知る機会も、何でもデジタル化された時代だからこそ大事にしたいと感じました。